Balsamico heißt er wegen der Eichenfässer, in denen der Traubenmost gelagert und gereift wird. Diese verleihen dem Essig eine dunkle Farbe und einen intensiven, spezifischen Geschmack. Der Essig stammt aus der Gegend von Modena, Italien, die weltweit für die Herstellung von Balsamico-Essig bekannt ist, und wird als Dressing für eine Vielzahl von Rezepten und Zubereitungen verwendet, von Salaten über Steaks, Gemüse bis hin zu Eiscreme.
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Zutaten: Weinessig, eingekochter Traubenmost, Farbstoff E150d. Enthält Sulfite.
Energiewert: 352 kj/82 kcal. Fette: 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g. Kohlenhydrate: 15 g davon Zucker: 15 g; Protein: 0,7 g, Salz: 0,07 g.
An einem trockenen und kühlen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.
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