DUCHESSE de Bourgogne 0,25l

Duchesse de Bourgogne ist ein belgisches Flanders Red Ale mit 6,2 % Vol. Es wird von der Brouwerij Verhaeghe in Vichte gebraut und zeichnet sich durch eine Mischung aus 8- und 18 Monate alten Bieren aus, die in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein rubinrotes Bier mit süßen und fruchtigen Aromen, die an dunkle Früchte, Toffee und Vanille erinnern, gepaart mit einer angenehmen Säure und einem trockenen Abgang. Ideal als Aperitif oder zu reifem Käse.

Flanders Red Ale ist ein traditioneller Bierstil, der seinen Ursprung in der Region Flandern in Belgien hat. Es handelt sich um ein obergäriges Bier, das durch seine charakteristische rötlich-braune Farbe und komplexe Aromen bekannt ist.

Hier sind einige Merkmale und Eigenschaften des Flanders Red Ale:

1. **Aussehen:** Flanders Red Ale hat eine tiefrote bis mahagonifarbene Erscheinung. Das Bier kann eine deutliche Trübung aufweisen und eine cremefarbene bis beige Schaumkrone bilden.

2. **Aroma:** Der Duft von Flanders Red Ale ist oft von Essig- und Essigsäurenoten geprägt, die mit dem charakteristischen sauren Profil des Bieres einhergehen. Es können auch Aromen von reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Rosinen sowie holzigen oder leichten Malznoten auftreten.

3. **Geschmack:** Der Geschmack von Flanders Red Ale ist säuerlich und komplex. Essig- und Essigsäurenoten sind häufig präsent und verleihen dem Bier eine gewisse Säure. Es können auch fruchtige Noten von Kirschen, roten Beeren und dunklen Früchten sowie subtile Malz- und Holznoten auftreten. Der Geschmack ist oft trocken und hat eine moderate bis hohe Bitterkeit.

4. **Körper und Kohlensäure:** Flanders Red Ale hat einen mittleren bis vollen Körper mit einer mäßigen Kohlensäure. Es kann eine gewisse viskose Textur aufweisen, die dem Bier eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht.

5. **Haltbarkeit:** Flanders Red Ale ist ein Bierstil, der oft im Laufe der Zeit gereift wird. Durch die Lagerung und den Einfluss von Mikroorganismen kann das Bier seinen Geschmack weiterentwickeln und komplexere Aromen entwickeln. Reife Flanders Red Ales können über Jahre hinweg gelagert werden.

Flanders Red Ale ist ein einzigartiger und anspruchsvoller Bierstil, der Liebhaber saurer Biere und belgischer Braukunst anspricht. Die Kombination aus sauren Noten, fruchtigen Aromen und einer reichen Komplexität macht es zu einem faszinierenden Bier für Genießer.