Blanc de Blancs Brut

San Benedetto di Lugana, im südlichen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den für die Ursprungsbezeichnung am besten geeigneten Gebieten. Die Handlese erfolgt in kleinen 17kg Kisten. Dieser Schaumwein ist eine Non Vintage Cuvée. Ausbau erfolgt auf den eigenen Hefen für min. 1 Jahr. Ein Wein mit großer stilistischer Finesse, Frische und Eleganz.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Forelle, Saibling gebraten, gegrillte Seezunge, Wolfsbarsch gebraten, gegrillter Lachs, Karpfen gebraten.